Daun tumbuhan yakni lokasi utama fotosintesis. Permukaan datar mereka memaksimalkan luas permukaan yang terpapar sinar matahari. Mereka juga menyimpan makanan dan air, dan berfungsi dalam transportasi – hilangnya uap air dari tumbuhan ke atmosfer. Struktur daun dan bentuknya bervariasi sesuai iklim, tersedianya cahaya, kelembaban dan suhu.
Struktur Jaringan Daun
Penampang daun memperlihatkan lapisan kutikula dan sel epidermis di serpihan bawah dan permukaan atas. Sel epidermal mengeluarkan zat lilin yang dikenal sebagai kutikula yang membantu melindungi dan menjaga semoga air tidak menguap. Epidermisnya memperlihatkan struktur daun, dukungan dan perlindungan. Sel stomata khusus berfungsi sebagai penjaga pintu gerbang, memungkinkan karbon dioksida masuk dan oksigen untuk dilepaskan. Mereka berlapis sempurna di atas epidermis di sisi bawah daun. Sel yang mengandung kloroplas membentuk lapisan mesofil sentral. Beberapa sel mesofil mengandung sebanyak 50 kloroplas.
Fotosintesis
Tanaman menghasilkan makanan sendiri melalui reaksi kimia fotosintesis pada daun. Klorofil, pigmen hijau, terletak di organel sel – kloroplas – yang berada di sel tumbuhan.
Fotosintesis mempunyai dua fase: reaksi terperinci dan reaksi gelap. Proses siang hari mengubah energi matahari menjadi energi kimia dan menyimpannya sebagai gula. Persyaratannya ringan, karbon dioksida dan air. Reaksi menghasilkan oksigen dan gula. Fase gelap terjadi pada malam hari dan memanfaatkan energi yang dihasilkan pada siang hari untuk mengubah karbon dioksida menjadi gula.
Stomata
Pori-pori yang disebut stomata di serpihan bawah daun dibuat oleh sepasang sel penjaga yang mengatur ukuran bukaan selama pertukaran gas. Sel penjaga biasanya terbuka pada siang hari dan ditutup pada malam hari.
Udara yang mengandung karbon dioksida masuk melalui stoma dan sekali di dalam daun, sel mesofil menggunakannya dalam fotosintesis dan respirasi. Fotosintesis menghasilkan oksigen yang keluar dari sel melalui stomata, dan uap air dilepaskan ke atmosfer melalui pori-pori ini dalam siklus transpirasi.
Pertukaran gas
Respirasi yakni bentuk utama pertukaran gas dalam organisme hidup. Pada tingkat sel, difusi yakni pergerakan molekul dari tempat yang mempunyai konsentrasi lebih besar menjadi satu dengan konsentrasi molekul yang lebih sedikit hingga ekuilibrium tercapai.
Tanaman mempunyai kegunaan ketika menyerap karbon dioksida dan melepaskan oksigen melalui stomata di daun. Selama transpirasi, daun melepaskan uap air dengan cara yang sama. Jumlah stomata yang ada pada daun bervariasi sesuai suhu, kelembaban dan intensitas cahaya.
Sumber aciknadzirah.blogspot.com