Kalori yakni satuan energi kalor yang diharapkan untuk menaikkan suhu 1 gram (1 mililiter) air 1 ° C dari 14,5 ° menjadi 15,5 ° C. Kalori yakni satuan yang sangat kecil; dan meskipun dipakai sehari-hari, energi yang diukur yakni 1.000 gram kalori atau kilokalori (kkal).
Satuan energi lain yakni joule: 1 kkal = 4.184 kJ. Kalori dipakai sebagai satuan untuk mengukur energi dalam makanan serta energi yang dihasilkan, disimpan, dan dipakai oleh organisme hidup.
Sumber aciknadzirah.blogspot.com