Kolagen dan Keratin yaitu protein struktural utama. Mereka yaitu dua keluarga utama protein berserat dan banyak terdapat dalam matriks ekstraseluler dan banyak sekali jaringan ikat pada hewan.
Pengertian Kolagen
Kolagen yaitu Sebuah protein berserat struktural linier banyak ditemukan di jaringan ikat dan ruang ekstraseluler sel. Mereka juga ditemukan di tendon, ligamen, kornea, tulang rawan, tulang, pembuluh darah, cakram intervertebralis dan dentin pada gigi.
Pengertian Keratin
Keratin yaitu Sebuah protein struktural banyak terdapat dalam sel epitel. Mereka melindungi sel-sel epitel dari kerusakan atau stres. Keratin juga hadir dalam tambahan ibarat bulu, rambut dan kuku, tanduk, cakar dan kuku hewan. Keratin yaitu materi struktural yang menciptakan kulit manusia. Posting ini membahas persamaan dan Perbedaan antara Kolagen dan Keratin dengan Tabel Perbandingan.
Persamaan antara Kolagen dan Keratin
Ø Kolagen dan keratin yaitu protein struktural.
Ø Keduanya yaitu protein linear dan berserat.
Ø Keduanya sangat tidak larut dalam air dan pelarut organik.
Ø Keduanya dengan kekuatan tarik tinggi.
Ø Keduanya mempunyai struktur heliks rangkap tiga yang kompleks.
Ø Keduanya hadir dalam matriks sel ekstraseluler (proporsi bervariasi).
Tabel Perbedaan antara Kolagen dan Keratin
| No. | Kolagen | Keratin |
| 1 | Kolagen banyak ditemukan di ECM dan jaringan ikat. | Keratin terutama terlihat pada sel epitel dan pada tambahan ibarat bulu, rambut dan kuku, tanduk, cakar dan kuku. |
| 2 | Kolagen kaya akan asam amino Hidroksiprolin yang tidak biasa. Juga banyak mengandung glisin, Prolin, dan Alanin. | Keratin kaya akan asam amino hidrofobik ibarat Fenilalanina, Isoleusina, Valin, Metionina dan Alanin. |
| 3 | Rantai polipeptida dalam kolagen kidal. | Rantai polipeptida dalam keratin yaitu kinan. |
| 4 | Tiga helai heliks membungkus bersama menjadi struktur heliks super berulang yang disebut tropokolagen. | Tiga helai heliks membungkus bersama dalam struktur heliks super yang disebut protofibril. |
| 5 | Memutar heliks super di tropokolagen tidak kidal. | Memutar heliks super pada protofibril yaitu kidal. |
| 6 | Lysinonorleucine, residu asam amino yang tidak biasa membentuk ikatan kovalen antara residu Lisin dalam rantai polipeptida berkontribusi pada ikatan silang antara rantai. | Ikatan disulfida yang terjadi antara rantai polipeptida dalam struktur heliks tiga berkontribusi pada ikatan silang. |
| 7 | Pada insan 28 jenis kolagen dijelaskan, di antara Tipe I, II, III, IV, V, XI ini umum terjadi. Tipe I paling banyak (90% kolagen). | Pada manusia, dua jenis keratin dijelaskan, Tipe I dan Tipe II |
| 8 | Kolagen tidak terlibat dalam proses kortifikasi. | Produksi Keratin terlibat dalam kortifikasi sel epitel. |
| 9 | Sangat sedikit kolagen non-fibrilar yang ada dalam keluarga kolagen | Semua yaitu protein fibrilar dalam keluarga Keratin |
Sumber aciknadzirah.blogspot.com